Petits cookies chocolat & sarrasin (sans oeuf, sans lactose)

On n’a jamais assez de recettes de cookies, vous ne trouvez pas ? Il se trouve que jusqu’ici, il n’y avait qu’une seule recette sur ce blog — vous pouvez d’ailleurs la retrouver par ici — une version très chocolatée et végane, toujours aussi bonne. Aujourd’hui je vous propose d’en cuisiner des trop trop bons au sarrasin et au pépites de chocolat cela va sans dire (est-ce que sans chocolat un cookie reste un cookie ?). Pour les végétaliens ou les intolérants, cette recette est réalisée sans œufs et sans lactose, mais pas sans un petit goût de bonheur. J’espère que ça vous tente, en tout cas ici, le goûter c’est sacré, bien plus que le dessert !

Cette recette est adaptée du délicieux livre Mes bons goûters du quotidien de Marie Chioca. Ses recettes sont vraiment délicieuses, j’ai envie de toutes les tester.

Alors, qui va tester cette recette ? Elle est d’une simplicité que ce serait dommage de ne pas l’essayer. Non promis je n’essaye de vous faire craquer, je sais que vous n’avez pas besoin de moi pour ça.