Go green project – Journée joli teint

Go green project

Alors… Vous avez aimé cette première journée toute crue chez Marie ? Vous avez hâte de découvrir la suite ? J’espère !

Aujourd’hui je vous propose une journée avec des recettes et des astuces pour avoir un joli teint. L’alimentation influe énormément sur la peau, il suffit de tomber le nez dans un paquet de bonbons par exemple pour le payer quelques jours après… Je suis sûre que ça vous est déjà arrivé ! Pas de panique… Je vais vous donner des petites astuces, notamment sur les aliments dont vous pouvez abuser… Let’s go!

 

RÉVEIL EN DOUCEUR

Parfaits chocolat, coco, framboise Parfaits chocolat, coco, framboise

Après avoir effectué vos quelques étirements du matin (vous aviez remarqué que les chats le font systématiquement au réveil ?), direction la cuisine pour un petit déjeuner qui donne envie de se lever.

On commence avec des parfaits chocolat coco, composés de granola, d’une crème coco et de fruits de saison.

Granola sans gluten

Ingrédients (pour un pot d’1L) : 
• 100g de kasha (sarrasin décortiqué grillé)
• 100 g de flocons de riz
• 100 g de flocons de sarrasin
• 100 g de noisettes
• 7 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de sirop d’érable)
• 4 cuillères à soupe d’huile de coco
• 2 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré

Préparation :
• Mélangez tous les ingrédients puis répartissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez à environ 150°C pendant 50min en mélangeant à mi-cuisson. C’est prêt ! J’en fais presque tous les week-end, vous pouvez très facilement varier les plaisirs en ajoutant des fruits secs en fin de cuisson par exemple, ou même des pépites de chocolat pour les plus gourmands.

Crème coco

Ingrédients :
• 5 grosses cuillères à soupe de la partie solide du lait de coco en boîte
• 5 grosses cuillères à soupe de crème de coco
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
• Un peu de vanille en poudre

Préparation :
• Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un batteur, comme pour faire une chantilly. Vous obtiendrez une crème à la texture légère.

Dans des récipients j’alterne les couches selon mes envies avec des fruits de saison (profitez des dernières framboises !). Gardez précieusement le reste de la crème coco pour la recette de tartelettes du goûter.

Pour une bonne dose de fruits et de bêta-carotène, vous pouvez tester cette variante du jus que Marie vous a proposé hier (je suis sûre qu’il vous reste quelques carottes et des oranges) :

Smoothie belle peau

Ingrédients (pour un grand verre) :
• 3 oranges
• 1 carotte
• 1 banane
• 1 pincée de curcuma

Préparation : 
• Pressez les oranges et placez le tout au blender quelques minutes pour que ce soit bien lisse. (attention, le curcuma a tendance à colorer les matières plastique, ajoutez-le après si besoin).

Je prends également un grand thé vert non sucré un peu après.

Smoothie belle peau

C’est bon pour la peau :

De l’eau : Indispensable pour la bonne souplesse de la peau ! On confond d’ailleurs souvent peau déshydratée et peau sèche.

Du bêta-carotène : Précurseur de la vitamine A qui contribue entre autres à la bonne santé de la peau.

Je prends aussi un complément alimentaire : du zinc. Les effets du manque de zinc : ongles et cheveux fragilisés, problèmes de peau. On trouve normalement du zinc dans la viande et les fruits de mer mais si vous êtes végétarien ou que vous faites pas mal de sport, vous êtes certainement en déficit. Vous pouvez dans ce cas en faire une petite cure de temps en temps.

 

ON PASSE AU DÉJEUNER ?

En guise d’entrée, je vous propose de préparer une tartinade de cajou et de l’accompagner de tomates cerises. Pour le pain, vous pouvez en trouver du sans gluten ou encore utiliser les tartines de la marque « Le pain des fleurs ».

Tartinade de cajou

Tatinade de cajou ail et fines herbes

Ingrédients (pour un bol) :
• 125 g de noix de cajou (à faire tremper la veille pour éliminer une partie de l’acide phytique qui bloque l’absorption de certains minéraux)
• 1 gousse d’ail
• Une poignée d’herbes fraîches au choix
• Sel (non raffiné de préférence), poivre
• Un peu d’eau ou de lait végétal pour délayer si besoin

Préparation :
• Mixez vos noix de cajou après les avoir rincées. Ajoutez les autres ingrédients et mixez à nouveau.
• Si vous voulez une texture plus crémeuse, ajoutez un peu d’eau ou de lait végétal.

Veggie bowl

 

Ensuite, j’adore me préparer un bon bol coloré avec ce que j’ai acheté aux dernières courses.

Veggie bowl

Ingrédients (pour 2 personnes) :
• 1/2 sachet de nouilles soba (nouilles de sarrasin)
• 2 portions de tofu fumé, lactofermenté si possible
• Une grosse poignée de pois gourmands
• Un demi poivron jaune
• Une carotte
• Un peu d’oignon
• Graines de sésame
• Sauce tamari (sauce soja traditionnelle)
• Huile d’olive

Préparation : 
• Cuire les nouilles environ 6 min dans l’eau bouillante (attention  ça mousse).
• Coupez le tofu en dés, émincez le poivron et l’oignon. Coupez la carotte en lanières à l’aide d’un économe.
• Faites revenir le tofu, les pois gourmands, l’oignon et le poivron dans de l’huile d’olive quelques minutes. Ajoutez la sauce tamari en fin de cuisson.
• Ajoutez les nouilles dans la poêle et faites revenir encore quelques instants, ajoutez les graines de sésames et les lanières de carotte, c’est prêt !

Nb : Pour les légumes, j’essaye au maximum de mettre toutes les couleurs dans mon assiette, c’est facile en été, un peu moins en hiver. Mais ça permet d’avoir tout un panel de vitamines.

C’est bon pour la peau :

Les oléagineux : La plupart apportent des bonnes graisses, essentielles entre autres pour la souplesse de la peau.

 

LE GOÛTER C’EST SACRÉ

Tartelettes chocolat fruits rouges Tartelettes chocolat fruits rouges

Tartelettes chocolat & fruits rouges

Ingrédients :
• Pour la base : le reste du brownie cru de Marie (enfin s’il vous en reste…)
• Pour la crème : le reste de la crème de ce matin
• Des fruits frais

Préparation :
• Si vous avez fait les recettes précédentes, ce sera en un rien de temps.
• Pour la base, j’utilise la recette du brownie de Marie. Je me sers de cercles à pâtisser, je tasse bien la pâte dans le fond et je démoule. Ensuite, je dispose le reste de la crème coco de ce matin et pour finir j’ajoute des fruits de saison et c’est tellement bon servi avec un thé vert.

C’est bon pour la peau :

Les fruits rouges : Ils sont bourrés d’antioxidants qui ralentissent le vieillissement des cellules.

 

ON MANGE QUOI CE SOIR ?

Que diriez vous d’un bon velouté réconfortant et d’une tarte pleine de couleurs…

Velouté corail

Velouté corail et chips de patate douce

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
• 3 cuillères à soupe de lentilles corail
• 4 carottes
• 1 brique de lait de coco
• De l’eau minérale (plus ou moins suivant la texture désirée)
• Curry
• Sel (non raffiné de préférence), poivre
• Un morceau de patate douce

Préparation :
• Epluchez et découpez vos carottes en morceaux de 4 à 5 cm.
• Dans une casserole, placez les lentilles corail, les carottes, le lait de coco et l’eau jusqu’à recouvrir les carottes. Ajoutez curry, sel et poivre selon vos goûts.
• Laissez cuire à feux doux et à couvert pendant 18 minutes en remuant de temps en temps.
• Passez le tout au blender et ajoutez un peu d’eau si c’est trop épais.

• Pour les chips, retrouvez le mode d’emploi par ici.

Tarte aux légumes sans gluten

Tarte aux légumes

Pour la pâte (convient pour un plat de 25cm) J’ai réalisé la recette de Valérie Cupillard.
• 60g de farine de riz complet
• 60g de farine de sarrasin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 6cl de lait végétal
• 1/2 cuillère à café de poudre à lever sans gluten

Préparation :
• Mélangez d’abord les farines et la poudre à lever, ajoutez ensuite les ingrédients humides jusqu’à former une boule. Attention à ne pas trop pétrir la pâte.
• Etalez cette pâte finement, entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Pour la garniture :
• Une courgette de taille moyenne
• 3 tomates
• 1 gros oignon
• Quelques cuillères de la tartinade de cajou du déjeuner.

Préparation :
• Précuisez la pâte à blanc pendant 15 min à 190°C.
• Recouvrez le fond de tarte de tartinade de cajou.
• Découpez vos légumes en fines tranches.
• Alternez les tranches sur la pâte.
• Placez au four environ 30min à 190°C.

En général je ne prends pas de dessert, donc je vous propose plutôt de vous faire un masque maison pour rester dans le thème. C’est la recette de mon masque chouchou, le sauveur des peaux en détresse, la recette est par ici. (Vous allez même pourvoir devenir « green » au sens propre du terme).

J’espère que cette journée vous aura donné des idées ! J’ai hâte de lire vos impressions…

Demain, vous avez rendez-vous chez Juliette. Ensuite, ça se passera chez Gala et Julie. Bonne journée !

Si vous testez nos recettes, n’hésitez pas à postez vos photos et impressions sur Instagram avec le hashtag #GoGreenProject
Il y a une box gourmande, remplie de bons produits à gagner.

• 1 photo partagée avec le hashtag #GoGreenProject = 1 chance de gagner •

13 septembre 2014
20 septembre 2014

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45 commentaires

  1. Répondre

    liilice

    16 septembre 2014

    Mais tu nous as préparé une journée au top ! Les photos sont comme toujours super jolies et ton petit dej me fait de l’œil :-p
    J’adore faire un petit velouté de lentilles corail, le tien est beau beau beau !
    Merci de partager vos recettes, ça donne des idées (parce qu’on mange un peu toujours la même chose par ici) ! Des bisous !

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Gros merci pour ton adorable commentaire Alice :) Je suis contente que ça te plaise et c’est prévu de refaire des projets dans ce genre, donc encore plus d’idées à noter hihi
      Bisous :)

  2. Répondre

    Natacha

    16 septembre 2014

    Bon sang, ça me donne faim de bon matin ! Il faut absolument que je teste les tartelettes choco/fruits rouges… Non en fait, tout ! Tout donne tellement envie. Très beau travail de photo et d’étoiles dans les yeux une nouvelle fois ;)
    Bonne journée Laura !!!

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci tout plein Natacha :) Toujours un plaisir de lire tes trop gentils mots !!
      Ah oui il faut tester les tartelettes !!!

  3. Répondre

    Céline {FrenchyFancy}

    16 septembre 2014

    Tout ça semble délicieux ! Et tes photos sont magnifiques <3

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup, c’est adorable :)

  4. Répondre

    Pauline

    16 septembre 2014

    Tout ce menu a l’air délicieux! Je n’ai pas encore testé mais je ne vais pas tarder a le faire. C’est un très beau projet les filles. Félicitations et bonne continuation a vous toutes.

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup Pauline, ravie que ça te plaise, mon petit doigt me dit que notre collaboration ne fait que commencer ;)

  5. Répondre

    Amélie - Douceurs poétiques

    16 septembre 2014

    Merci pour ces bonnes idées :)

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Avec plaisir :)

  6. Répondre

    Vanessa - Glitterblog

    16 septembre 2014

    Les photos sont sublimes et les plats ont l’air délicieux !
    Je vais définitivement tester la tartinade aux noix de cajou et le granola à la kasha !
    Merci pour toutes ces recettes et félicitations pour ce beau projet !

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup Vanessa, tu me diras si tu as aimé ? :)

  7. Répondre

    Châtaigne

    16 septembre 2014

    Et beh, si avec ça on n’est pas les plus belles du quartier, jsais pas ce qu’il faut ^^ Une journée bien gourmande en tout cas, bravo ça fait du bien !

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Ahah c’est sûr :D Merci beaucoup pour ton p’tit mot ;)

  8. Répondre

    argone

    16 septembre 2014

    Ce régime-là me tente bien, ça a l’air tellement appétissant avec tes photos ! :-)

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci :) Alors je n’appellerais pas ça un « régime » mais plutôt un mode de vie, car quand on y goûte, c’est un plaisir de cuisiner / manger comme ça au quotidien. Même si les plats ne sont pas toujours aussi élaborés ;)

  9. Répondre

    miss thelma

    16 septembre 2014

    holala que ça a l’air bon tout ça!!
    pourtant je ne suis pas forcement une specialiste de ce genre d’alimentation maiscomme en ce moment j’ai envie de changer mon alimentation ça me tente encore plus!
    et tres jolies photos!

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup :) Si ça peut te donner des idées alors le pari est réussi !

  10. Répondre

    Autour de Cia

    16 septembre 2014

    Simplement délicieux. Il y a beaucoup de choses tentante. Et tes photos sont saliver. :)

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup ^^

  11. Répondre

    Amandine

    16 septembre 2014

    Hmmm, j’ai envie de tout tester, miam miam ! Les photos donnent trop envie ! Coup de cœur pour le cornet de chips en papier, si simple et si efficace comme présentation, je te pique l’idée ;-)

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Hihi ravie que ça te plaise :)

  12. Répondre

    lauriane

    16 septembre 2014

    Ta journée joli teint me fait très envie! J’ai hâte de voir la suite. Bonne journée

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci :) J’espère que la semaine entière t’aura plu :) Belle journée

  13. Répondre

    Eva

    16 septembre 2014

    Je suis totalement fan ! La journée de Marie m’avait déjà enchanté hier, mais avec ton article je rajoute plein de recettes à tester : le smoothie, les tartelettes chocolat-fruits rouges, le velouté et la tarte aux légumes m’ont tapé dans l’oeil. J’arrête pas de le dire, mais dès que je serai enfin chez moi je vais avoir de quoi faire en cuisine :D Merci <3

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Encore merci Eva pour tes adorables encouragements, on croise les doigts pour que tu trouves le logement avec la cuisine de tes rêves :)

  14. Répondre

    Croukinette

    16 septembre 2014

    Ohlalala c’est magnifique ton article ! Que des bonnes choses en effet ! Je suis d’accord avec toi sur le fait que l’alimentation joue sur la qualité de la peau :/
    Je connaissais déjà le mélange lait de coco/carottes, c’est super bon !
    Très belles photos en tout cas !

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Merci beaucoup :) Ah oui lait de coco carottes ça cartonne, tout le monde en redemande ;)

  15. Répondre

    Mademoiselle vi

    16 septembre 2014

    Dingue de ton ig
    Dingue de ton blog
    Dingue de tes recettes
    JE BAVE <3

    • Répondre

      Laura

      19 septembre 2014

      Roooh t’es adorable, merci :)

  16. Répondre

    masque visage maison

    16 septembre 2014

    bon articles!

  17. Répondre

    anne

    20 septembre 2014

    Ahlala! J’ai envie de tout essayer!!! Mais je pense que c’est le velouté corail quil l’emporte: Je suis fan de la soupe! Ça a l’air délicieux et super original!
    Merciiii!

    • Répondre

      Laura

      21 septembre 2014

      Ahaha :) Merci beaucoup pour ton gentil commentaire, tu me diras si tu teste le velouté ;)

  18. Répondre

    Amélie

    21 septembre 2014

    Super article!
    Juste une question : comment et combien de temps peut on conserver le granola? Même question pour la tartinade de cajou? Merci d’avance.

    • Répondre

      Laura

      21 septembre 2014

      Hello Amélie :)
      Alors, le granola ne dure jamais plus d’une semaine chez moi (gourmaaande) mais je pense que tu peux le conserver jusqu’à un mois dans un bocal hermétique (type « le parfait »).
      Pour la tartinade, tu peux la conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur, pas plus. N’hésites pas à diviser les quantités par deux ;)

  19. Répondre

    Laurie

    28 octobre 2014

    Bonjour, ce programme Gogreenproject est très intéressant. Par contre, pour ton smoothie, je suis intolérante à l’orange. Je peux remplacer par des clémentines?

    • Répondre

      Laura

      5 novembre 2014

      Oui bien sûr, c’est la pleine saison en plus :)

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