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Cuisiner

  • 3 idées pour déguster les Nergi, petites baies pour grands gourmands

    5 septembre 2018
    3 idées pour déguster les Nergi, petites baies pour grands gourmands

    Bonjour par ici, j’espère que la rentrée s’est bien déroulée chez vous. J’aime toujours le mois de septembre car avec lui viennent souvent de nouvelles intentions, l’été a en général été bénéfique (bien que pas forcément reposant) et le soleil se fait un peu plus doux mais toujours bien présent. Et puis… c’est la saison de tout un tas de délicieux fruits, figues, framboises, raisin mais aussi d’un joli petit nouveau dont je vais vous parler aujourd’hui : le Nergi.

  • Cocktail tout frais aux mûres et au cidre rosé Écusson

    22 août 2018
    Cocktail tout frais aux mûres et au cidre rosé Écusson

    Bonjour par ici, j’espère que vous passez un bel été, vous êtes encore en vacances ou bientôt peut-être ? Bon ici elles sont terminées, mais comme nous avons déménagé dans un nouveau coin au mois de juillet, nous avons tellement de choses à y découvrir et nous profitons de notre jolie terrasse pour nous croire encore un peu en vacances.

  • La pizza verde, légumes du marché & pesto

    17 juin 2018
    La pizza verde, légumes du marché & pesto

    Et si on cuisinait une bonne pizza maison ? Une pâte à pizza c’est super simple à réaliser, ce serait dommage de s’en priver… Au restaurant je la préfère avec une pâte ultra fine et cuite au feu de bois et à la maison j’adore quand la pâte est briochée et bien moelleuse.

  • Moelleux doudou chocolat, noisettes & poires (sans gluten)

    15 avril 2018
    Moelleux doudou, chocolat, noisettes & poires (sans gluten)

    Oh mais tiens tiens, me voici de retour par ici et ça fait du bien de reprendre un peu de temps pour venir vous écrire. J’avais envie de revenir avec une recette bien réconfortante. Bon ce n’est plus la saison des poires mais vous pouvez facilement les remplacer par d’autres fruits, ou faire sans si vous préférez. Alors, ça vous dit un gâteau moelleux au chocolat et aux noisettes ? J’espère entendre un grand ouiii !

  • Croustillants à la moutarde au miel Maille, chou rave & chèvre frais

    20 septembre 2017
    Leaf • Recette de croustillants à la moutarde au miel, chou rave & chèvre frais

    Aujourd’hui je vous propose une recette avec la moutarde au miel et sa saveur douce. Je vous ai préparé une entrée très réconfortante pour accueillir l’automne. Un de mes légumes chouchou que je venais de récolter dans notre petit potager s’y est glissé : le chou rave. J’aime beaucoup sa saveur discrète et son croquant quand il est cru.

  • Les parfaits cookies vegan

    2 février 2017
    Leaf • Une recette de délicieux cookies vegan au chocolat.

     

    Les recettes de cookies sont un peu comme celles de pancakes, non ? Je veux dire par là, qu’il en existe des centaines, chacun a…