Riz au lait de coco
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
 
Ingrédients
  • 200g de riz pour riz au lait
  • 1 litre de lait de coco non sucré
  • 2 gousses de vanille
  • 40 g de sirop d'érable
  • garniture au choix : mangue, fruits rouges, sauce chocolat, chips de coco
Étapes
  1. Faites cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, égouttez.
  2. Sur feu tout doux, faites à nouveau cuire le riz avec 750ml de lait de coco et les graines de vanille pendant 15 minutes environ, surveillez la cuisson et mélangez régulièrement.
  3. Une fois que le riz est bien froid, ajoutez le reste de lait de coco et le sirop d'érable.
  4. Servez avec les garnitures de votre choix, mes préférées ? De la purée de mangue, des fruits rouges ou une sauce chocolat maison (huile de coco, chocolat cru en poudre, sirop d'érable et lait d'amande avec des chips de coco).
Recipe by Leaf at https://leaf-blog.com/riz-au-lait-de-coco/