Moelleux doudou chocolat, noisettes & poires (sans gluten)
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
 
Ingrédients
  • 100g de poudre de noisettes
  • 150g de chocolat noir
  • 4 Oeufs
  • 100g de fécule de maïs
  • 90g de compote de pomme
  • 80g de sucre
  • 1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 2 poires
  • Noisettes ou amandes effilées
Étapes
  1. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et la fécule. Ajoutez la compote, le chocolat fondu et le bicarbonate.
  2. Battez les blancs en neige et ajoutez-les au précédent mélange.
  3. Versez dans un plat graissé. Ajoutez les poires coupées sur le dessus et les noisettes concassées ou les amandes effilées.
  4. Cuire 30 minutes à 180°C, fonction vapeur alternée.
Recipe by Leaf at http://leaf-blog.com/moelleux-doudou-chocolat/